灶暖农门:穿越小厨娘的逆袭人生

第4章 同心协力

天还没亮,苏家的小院里己经点起了油灯——如果那盏只能照亮方寸之地的破油碗能称为灯的话。

林舒将全家人召集到灶房,开始分配任务。

经过前一天的试验,她己经对制作流程有了清晰规划。

“大哥,你力气大,负责磨面。”

林舒指着浸泡好的杂粮,“要磨得细腻,不能有颗粒感,这样做出来的饼才口感统一。”

苏老大点点头,默默走到石磨前开始工作。

沉重的石磨在他手中运转自如,发出规律的摩擦声。

“娘,您负责生火和拾柴。”

林舒转向王秀莲,“火候是关键,石板要热但不能冒烟,保持恒温最重要。

柴火不够时您就去院里拾些干枝来。”

王秀莲紧张地搓着手:“二丫,娘尽量掌握好火候,但这石板热不热的,娘老眼昏花的...没关系,娘。”

林舒安抚道,“我会在旁边看着,随时提醒您。”

最后她蹲下身,平视着丫丫:“丫丫最厉害了,帮阿姐把野菜洗干净好不好?

要一根一根地洗,不能有泥沙,不然吃起来硌牙。”

丫丫认真点头,小脸上满是郑重:“阿姐放心,我一定洗得干干净净!”

分工明确,苏家第一次有了生产线的雏形。

然而理想很丰满,现实却很骨感。

最先出现问题的是苏老大那边。

他磨的面粉粗细不均,有的地方己经成了细腻的糊状,有的地方还能明显看到颗粒。

“大哥,停一下。”

林舒检查后面粉质量后叫停,“面糊不够细腻,摊出来的饼会厚薄不均。”

苏老大有些窘迫:“我己经很用力了...不是力气问题,是方法。”

林舒接过石磨把手示范,“要匀速,不能一会儿快一会儿慢。

推的时候力度要均匀,这样磨出来的粉才细腻。”

苏老大试着调整,但常年干农活的他己经习惯了爆发力,很难保持匀速。

磨出来的面粉仍然达不到要求。

与此同时,王秀莲那边的火候也出了问题。

石板一时过热,面糊一放上去就焦黑;一时温度不够,饼摊不开,粘在石板上撕不下来。

“哎哟,又糊了!”

王秀莲手忙脚乱地想抢救那个己经黑了一半的煎饼,结果一不小心烫到了手指。

林舒赶紧过去查看:“娘,没事吧?

快用凉水冲一下。”

丫丫看着一连煎坏了好几个饼,小脸垮了下来:“阿姐,我们的粮食是不是浪费了...”灶房里弥漫着一股焦糊味,气氛一度十分沮丧。

苏老大放下石磨,闷声道:“二丫,要不还是算了吧?

咱们不是做生意的料。”

林舒看着家人垂头丧气的样子,心里也不是滋味。

但她知道,此刻绝不能放弃。

“大家听我说。”

林舒深吸一口气,语气坚定,“第一次做,不熟练很正常。

我在梦中学这个的时候,也不知道做坏了多少次呢。”

她先走到苏老大身边:“大哥,你这样,推磨的时候心里默数,一二一二,保持节奏。

我帮你接着面粉,粗的地方咱们再磨一次。”

接着她又来到灶前:“娘,您别着急。

火候我来看着,您只管添柴。

我让您加您就加一小根,让您减您就抽出来一点,好吗?”

最后她摸摸丫丫的头:“丫丫洗的菜最干净了,阿姐都看见了。

来,帮阿姐把洗好的野菜切碎好不好?

就像这样,越小越好。”

重新调整分产后,林舒亲自示范每一个环节。

她手把手教苏老大推磨的节奏,教王秀莲如何通过火焰颜色判断温度,教丫丫如何安全地用刀。

“看,石板热到刚好时,会微微冒热气,但不会冒烟。”

林舒将手悬在石板上方示范,“面糊倒上去时,会发出轻轻的滋啦声,这就是最佳温度。”

她将面糊倒在预热好的石板上,熟练地用锅铲抹开:“动作要快,要稳,这样才能摊得圆,摊得薄。”

不一会儿,一个完美的煎饼就做好了,金黄酥脆,香气扑鼻。

“原来要这样...”王秀莲恍然大悟,“是我太心急了,火生得太旺。”

苏老大也若有所悟:“推磨不能光用蛮力,得用巧劲。”

在林舒的耐心指导下,家人们渐渐掌握了诀窍。

苏老大磨的面粉越来越细腻;王秀莲掌控的火候越来越稳定;丫丫准备的野菜干净又整齐。

太阳升高时,灶台上己经堆起了金黄色的煎饼小山。

每一个都圆润饱满,色泽均匀,散发着诱人的香气。

“一、二、三...”丫丫小心翼翼地数着,“二十八个!

阿姐,我们有二十八个煎饼了!”

王秀莲看着那些煎饼,不敢相信自己的眼睛:“这都是咱们做出来的?”

苏老大抹了把汗,脸上难得露出笑容:“没想到我苏老大除了种地,还能干这个。”

林舒欣慰地看着家人。

虽然过程曲折,但这一刻的成就感和凝聚力,比什么都珍贵。

“明天一早,咱们就去村口摆摊。”

林舒说,“今天做的这些,留几个晚上吃,剩下的明天卖。”

她仔细地将煎饼分层铺在干净的篮子里,盖上布防止风干。

然后又调了一大盆面糊,用湿布盖好,准备明天一早使用。

“酱料还得再调一些。”

林舒自言自语地准备配料,却发现野葱不够了。

丫丫机灵地说:“阿姐,我知道哪里还有野葱,我去拔!”

看着小妹蹦蹦跳跳跑出去的背影,林舒心里暖暖的。

这个家正在慢慢变化,从最初的绝望无助,到现在有了共同的目标和希望。

傍晚,一家人围坐在一起吃晚饭。

除了煎饼,林舒还用剩下的野菜煮了一锅汤。

虽然没有油星,但配上酥脆的煎饼,己经是多日来最丰盛的一餐。

苏老实的咳嗽似乎也好转了些,竟然自己坐起来吃完了整个煎饼。

“二丫做的这个饼,好吃。”

老人难得地开口称赞,虽然声音依然虚弱,但眼中的欣慰显而易见。

王秀莲看着丈夫,眼眶微红:“要是真能卖出去,你爹的药就有指望了。”

苏老大闷头吃饼,忽然说:“明天我送你们去村口,东西重,你们拿不动。”

林舒惊讶地看着大哥。

这是苏老大第一次主动表示支持。

夜幕降临,一家人早早歇下,为明天的出摊养精蓄锐。

林舒却久久不能入睡。

她悄悄起身,检查了一遍明天的准备:煎饼、面糊、酱料、柴火、碗筷...一切都己就绪。

站在院中,她仰望这个时代的星空。

没有现代的光污染,星河璀璨得让人心醉。

夜风微凉,带来远处田野的气息。

明天会顺利吗?

会有人来买吗?

万一卖不出去怎么办?

种种担忧在心头盘旋。

但当她回头看向屋内熟睡的家人,心中又充满了力量。

无论如何,她己经迈出了第一步,有了家人的支持,再难的路也要走下去。

“一定会成功的。”

她轻声对自己说,仿佛在立下一个誓言。

月光下,苏家小院静悄悄的,但每个人都怀揣着对明天的期待与不安,进入梦乡。

而在不远处的陆家,陆衍站在窗前,看着苏家彻夜不息的微弱灯光,眼中闪过一丝好奇。

这个苏二丫,似乎真的与从前不同了。

夜渐深,万籁俱寂,只有蟋蟀在草间鸣叫,仿佛在为明天的苏家煎饼摊奏响序曲。