穿到大唐也挺好
第5章 井水破黏
灶台上的陶瓮咕嘟咕嘟冒着泡，许欢用竹片拨弄着沸腾的蜂蜜，眉头皱得像打结的枇杷叶。
这是批量制作回春丸的第三天，前两炉都因蜂蜜熬煮温度过高，导致丸药黏成一团，此刻瓮里的琥珀色液体正泛起细密的鱼眼泡，却比上次更黏稠。
“姐姐，这蜜泡泡像...... 像你说的那个‘饱和溶液’？”
许欣蹲在灶台前，鼻尖沁着汗珠。
她想起许欢讲过的 “溶解度随温度变化”，手里紧紧攥着浸过井水的布巾。
“火候还是不对。”
许欢用竹片挑起蜂蜜，拉丝超过三寸仍不断 —— 这是温度过高的征兆。
她想起现代药剂学里的 “软化点测定”，可惜此刻只有一捧草木灰和漏风的土灶。
昨天为调配比，她的掌心新磨出的水泡又被蜂蜜烫破，布巾上渗着暗红的血渍。
“让我试试！”
许欣突然抓起布巾，趁许欢转身取药粉时，飞快地将半块冰凉的井水煎饼贴在陶瓮外壁。
井水接触灼热陶瓮的瞬间，腾起白色水汽，蜂蜜的沸腾声竟渐渐变缓，鱼眼泡缩小成细密的珍珠泡。
“你做了什么？”
许欢回头时，正看见许欣把冻得发红的手藏到身后。
陶瓮里的蜂蜜色泽变浅，挑起时拉丝缩短到一寸即断 —— 这正是理想的收膏状态！
“我看你上次用井水冰过药杵......” 许欣声音越来越小，“就想试试降温......” 她指尖还沾着井水煎饼的碎屑，那是她今早特意用井水和玉米面做的，本想给姐姐敷手。
许欢愣住了。
她想起《千金方》里 “蜜煎导法” 的低温收膏记载，却因现代思维局限于 “加热蒸发”，反而忽略了古代医家的智慧。
她抓起许欣冻得发紫的手，那上面还留着昨天炒杏仁时的烫痕：“傻丫头，该用湿布敷，不是用煎饼！”
话虽如此，她却立刻舀起一勺蜂蜜，用浸过井水的麻布垫着，快速与药粉揉搓成团。
奇迹发生了 —— 原本黏得扯不开的药团，在井水的低温作用下，竟变得软硬适中，轻轻一搓就凝成圆润的丸药，表面还带着一层薄薄的蜡光。
“成了！”
许欣跳起来，额头撞到灶台横梁也不觉得疼，“姐姐你看，像不像秋天的野柿子！”
暮色降临时，二十颗回春丸整齐地摆在竹匾里。
许欢用指尖轻触丸药表面，微凉的硬度让她想起急诊室里封装好的口服药。
她突然抓起许欣的手，在她掌心画着弧线：“欣儿，你刚才做的叫‘梯度降温法’，能让蜂蜜里的糖分结晶更均匀。”
“听不懂......” 许欣揉着额头，却笑得露出豁牙，“反正能做丸药了！
明天就能给李大爷送过去啦！”
深夜的雨又下起来，许欢在灶台前刻下一道深痕 —— 这是记录最佳收膏温度的标记。
许欣趴在磨盘上打盹，手里还攥着浸过井水的布巾。
烛光下，许欢看着妹妹脸上的煤灰，忽然想起实习时带教老师说的话：“好医生不仅懂书本，更要看得见病人的眼泪。”
如今，她的病人是整个下溪村的眼泪，而她的实验室，就是这漏雨的草屋和发烫的石磨。
她轻轻给许欣盖上破棉袄，指尖划过那些因碾药而开裂的磨盘纹路 —— 明天，她要教欣儿用井水调制药粉，就像调制人生的苦与甜。
雨点击打在草棚上，如同为这对姐妹奏响的创业序曲。
竹匾里的回春丸在烛光下泛着温润的光泽，仿佛在告诉她们：再艰难的配比，只要有彼此的扶持，终能调出最适合的温度。
这是批量制作回春丸的第三天，前两炉都因蜂蜜熬煮温度过高，导致丸药黏成一团，此刻瓮里的琥珀色液体正泛起细密的鱼眼泡，却比上次更黏稠。
“姐姐，这蜜泡泡像...... 像你说的那个‘饱和溶液’？”
许欣蹲在灶台前，鼻尖沁着汗珠。
她想起许欢讲过的 “溶解度随温度变化”，手里紧紧攥着浸过井水的布巾。
“火候还是不对。”
许欢用竹片挑起蜂蜜，拉丝超过三寸仍不断 —— 这是温度过高的征兆。
她想起现代药剂学里的 “软化点测定”，可惜此刻只有一捧草木灰和漏风的土灶。
昨天为调配比，她的掌心新磨出的水泡又被蜂蜜烫破，布巾上渗着暗红的血渍。
“让我试试！”
许欣突然抓起布巾，趁许欢转身取药粉时，飞快地将半块冰凉的井水煎饼贴在陶瓮外壁。
井水接触灼热陶瓮的瞬间，腾起白色水汽，蜂蜜的沸腾声竟渐渐变缓，鱼眼泡缩小成细密的珍珠泡。
“你做了什么？”
许欢回头时，正看见许欣把冻得发红的手藏到身后。
陶瓮里的蜂蜜色泽变浅，挑起时拉丝缩短到一寸即断 —— 这正是理想的收膏状态！
“我看你上次用井水冰过药杵......” 许欣声音越来越小，“就想试试降温......” 她指尖还沾着井水煎饼的碎屑，那是她今早特意用井水和玉米面做的，本想给姐姐敷手。
许欢愣住了。
她想起《千金方》里 “蜜煎导法” 的低温收膏记载，却因现代思维局限于 “加热蒸发”，反而忽略了古代医家的智慧。
她抓起许欣冻得发紫的手，那上面还留着昨天炒杏仁时的烫痕：“傻丫头，该用湿布敷，不是用煎饼！”
话虽如此，她却立刻舀起一勺蜂蜜，用浸过井水的麻布垫着，快速与药粉揉搓成团。
奇迹发生了 —— 原本黏得扯不开的药团，在井水的低温作用下，竟变得软硬适中，轻轻一搓就凝成圆润的丸药，表面还带着一层薄薄的蜡光。
“成了！”
许欣跳起来，额头撞到灶台横梁也不觉得疼，“姐姐你看，像不像秋天的野柿子！”
暮色降临时，二十颗回春丸整齐地摆在竹匾里。
许欢用指尖轻触丸药表面，微凉的硬度让她想起急诊室里封装好的口服药。
她突然抓起许欣的手，在她掌心画着弧线：“欣儿，你刚才做的叫‘梯度降温法’，能让蜂蜜里的糖分结晶更均匀。”
“听不懂......” 许欣揉着额头，却笑得露出豁牙，“反正能做丸药了！
明天就能给李大爷送过去啦！”
深夜的雨又下起来，许欢在灶台前刻下一道深痕 —— 这是记录最佳收膏温度的标记。
许欣趴在磨盘上打盹，手里还攥着浸过井水的布巾。
烛光下，许欢看着妹妹脸上的煤灰，忽然想起实习时带教老师说的话：“好医生不仅懂书本，更要看得见病人的眼泪。”
如今，她的病人是整个下溪村的眼泪，而她的实验室，就是这漏雨的草屋和发烫的石磨。
她轻轻给许欣盖上破棉袄，指尖划过那些因碾药而开裂的磨盘纹路 —— 明天，她要教欣儿用井水调制药粉，就像调制人生的苦与甜。
雨点击打在草棚上，如同为这对姐妹奏响的创业序曲。
竹匾里的回春丸在烛光下泛着温润的光泽，仿佛在告诉她们：再艰难的配比，只要有彼此的扶持，终能调出最适合的温度。